El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha celebrado este 23 de abril, coincidiendo con el Día del Libro, una nueva edición de Cervanvino 2026, un evento cultural y enológico que ha tenido lugar en el edificio Vinos del Quijote de Alcázar de San Juan y que ha servido para poner en valor la relación histórica entre el vino y la literatura del Siglo de Oro.
La iniciativa, organizada en colaboración con la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan, ha querido rendir homenaje a la figura de Miguel de Cervantes y al contexto cultural de su época. Según explicó el gerente del Consejo Regulador, Ángel Ortega, el objetivo es destacar cómo el vino formaba parte esencial de la vida cotidiana tanto en La Mancha como en el Madrid del Siglo de Oro.
El acto incluyó una cata comentada dirigida por el propio Ortega, precedida de una introducción histórica a cargo de Juanjo Mazuecos, responsable de comunicación de la DO La Mancha. Durante su intervención, se realizó un recorrido por la evolución de la cultura del vino desde las civilizaciones mediterráneas de raíz grecolatina hasta su reflejo en la literatura clásica, con referencias a autores como Quevedo, Lope de Vega, Shakespeare y, especialmente, Cervantes.
La cata, de carácter dinámico, combinó degustación de vinos actuales —como blancos Airén o tintos Cencibel, tanto jóvenes como crianza— con recreaciones de los vinos que se consumían en las tabernas del Siglo de Oro. Todo ello estuvo acompañado por contenidos audiovisuales generados con inteligencia artificial y textos literarios clásicos, aportando un enfoque innovador a la experiencia.
El evento contó también con la participación de la Sociedad Cervantina, cuyo presidente, Juan Bautista Mata, aprovechó la ocasión para recordar el proyecto de su entidad de impulsar el reconocimiento de Don Quijote y Sancho Panza como patrimonio inmaterial de la humanidad por parte de la UNESCO. Mata señaló que 2027 podría ser una fecha clave para avanzar en esta iniciativa, subrayando el carácter universal de la obra cervantina.
Desde la organización se destacó igualmente el papel del Quijote como símbolo internacional de calidad de los vinos de La Mancha, cuya imagen continúa facilitando la proyección exterior en mercados como China o Japón, donde la obra de Cervantes goza de gran reconocimiento.
