La Cofradía de la Preciosísima Sangre de Cristo de Socuéllamos vuelve a apostar por la tradición culinaria de la Semana Santa con la organización del IV Concurso de Torrijas, que se celebrará el próximo sábado 29 de marzo a las 17:00 horas en el Museo Torre del Vino.
Este evento gastronómico, que busca mantener vivas las costumbres locales, está dirigido a no profesionales de la repostería mayores de 18 años y contará con dos categorías: torrija tradicional y torrija de autor.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el viernes 28 de marzo y podrán realizarse en Carnicería Yolanda (calle Rosario, 149) o a través del Facebook de la cofradía.
Los participantes deberán presentar un mínimo de seis unidades de torrijas ya elaboradas, que serán valoradas por un jurado compuesto por miembros de asociaciones de catadores locales. La evaluación se hará mediante una cata a ciegas, puntuando tanto el sabor como la presentación.
Los ganadores de cada categoría recibirán tres premios consistentes en productos locales, y al finalizar el concurso, el público podrá degustar las torrijas presentadas.
Desde la Cofradía de la Preciosísima Sangre de Cristo animan a la ciudadanía a participar en esta iniciativa, que cada año reúne a amantes de la gastronomía tradicional en un ambiente de convivencia y hermandad.
