El reconocido chef repostero de Socuéllamos, Javier Alcolea, ha presentado esta mañana en la Torre del Vino su última creación para estas fiestas navideñas: «La Ferrera», una exclusiva tarta de queso inspirada en el Ferrero Rocher, que promete deleitar los paladares más exigentes. Además, ha aprovechado el evento para anunciar la próxima apertura de su pastelería «La Manxega», que estará ubicada en la Avenida del Ferrocarril.
Una tarta innovadora con sabor local
«La Ferrera» es una propuesta que combina lo mejor de la tradición y la innovación. Se trata de una tarta de queso con chocolate con leche y avellana pura, inspirada en los emblemáticos bombones Ferrero Rocher. Su base incluye un crujiente de turrón de chocolate con almendras y aceite de oliva de Socuéllamos, un toque único que rinde homenaje a la riqueza gastronómica de la región.
Según explicó el propio Javier Alcolea, la tarta estará disponible únicamente por encargo, y los interesados pueden contactar con él a través de su Instagram o mediante WhatsApp al 664 51 63 26.
«La Manxega»: una nueva pastelería para Socuéllamos
Además de presentar su nueva creación, Javier Alcolea adelantó una noticia que ha generado expectación en la localidad: la apertura de su pastelería «La Manxega» en la Avenida del Ferrocarril. El chef explicó que este nuevo proyecto busca ofrecer una pastelería artesanal de alta calidad, con creaciones que reflejan la esencia manchega y su pasión por la repostería.
Pronto se compartirán todos los detalles en sus redes sociales.
https://www.instagram.com/javieralcolealopez/?hl=es
Un talento local que apuesta por la excelencia
Javier Alcolea, conocido por su creatividad y calidad en cada una de sus propuestas, sigue consolidándose como uno de los referentes de la repostería en Socuéllamos y la región. Con «La Ferrera» y la apertura de «La Manxega», el chef continúa innovando y aportando valor al panorama gastronómico local.
Sin duda, esta Navidad, «La Ferrera» se perfila como uno de los dulces imprescindibles, mientras que la futura pastelería promete ser un punto de encuentro para los amantes de la repostería. ¡Habrá que estar atentos a las redes sociales para no perderse ninguna novedad!
