La Técnico Superior en Dietética Miriam Peñalver ha abierto una nueva consulta en el Centro Municipal de Empresas de Socuéllamos, donde ofrece un modelo de acompañamiento nutricional centrado en la relación saludable con la alimentación y alejándose de las dietas tradicionales. Su propuesta se basa en el Modelo HAES® (Salud en Todas las Tallas) y en la Alimentación Intuitiva, dos enfoques que ponen el acento en el bienestar integral y la escucha del propio cuerpo.
Peñalver señala que “la gente está cansada de dietas y de la culpa y la insatisfacción que estas provocan. Mi misión es cambiar el mensaje”, apostando por un trato más amable, compasivo y adaptado a las necesidades de cada persona.
La profesional ofrece sesiones personalizadas, partiendo de la idea de que cada persona tiene su propia historia y contexto. El objetivo es acompañar de manera individualizada hacia una forma de alimentarse acorde a cada situación personal.
Entre los pilares de su metodología destaca el trabajo sin dietas. Peñalver defiende que “no hay alimentos buenos ni malos”, poniendo el foco en la manera en que cada persona se relaciona con la comida. Eliminar las restricciones, romper con las etiquetas y buscar el equilibrio son, afirma, pasos esenciales para alcanzar la paz alimentaria.
El acompañamiento pone el foco en el bienestar, teniendo en cuenta indicadores como el descanso, la energía, el estado emocional o la integración de un movimiento placentero, orientado a actividades que realmente se disfruten.
Otro de los elementos centrales de su trabajo es invitar a las personas a escuchar de nuevo las señales internas de hambre y saciedad, a menudo silenciadas tras años de dietas o normas externas. Recuperar la confianza en el propio cuerpo es, según explica, “la guía más fiable”.
También atención familiar y modalidad online
La consulta incluye sesiones familiares, con el objetivo de que la hora de la comida deje de suponer un conflicto en el hogar y se convierta en un espacio de disfrute y conexión.
Con la apertura de este gabinete en Socuéllamos, los vecinos de la localidad y de la comarca disponen de un servicio que busca la salud y la paz mental “por encima de la báscula”. Las consultas también están disponibles en modalidad online, con el fin de facilitar el acceso desde cualquier lugar.
Para más información o reservas, Miriam Peñalver atiende en www.miriampdietista.com y en el teléfono 620 340 608.
