La Denominación de Origen La Mancha reconocerá este jueves 5 de noviembre a El Mirador de La Mancha, de Villarrubia de los Ojos, y La Viña E, de Alcázar de San Juan, con sus Premios Profesionales 2026. Dos establecimientos de la provincia de Ciudad Real que representan dos formas diferentes de entender la hostelería, desde la creatividad gastronómica hasta más de un siglo de tradición vinculada al vino.
La Denominación de Origen La Mancha aprovechará la celebración de sus Premios Solidarios 2026 para reconocer también el trabajo que desde la hostelería se realiza en favor de la gastronomía y la cultura vitivinícola de la región.
Los Premios Profesionales 2026 recaerán este año en El Mirador de La Mancha, situado en Villarrubia de los Ojos, y La Viña E, de Alcázar de San Juan.
Ambos establecimientos recibirán sus galardones este jueves 5 de noviembre durante la ceremonia que se celebrará, a partir de las 18:00 horas, en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid.
Con estos reconocimientos, el Consejo Regulador quiere poner en valor el papel de los profesionales de la restauración como vínculo entre las bodegas y los consumidores y su contribución a la difusión y prestigio de los vinos manchegos.
El Mirador de La Mancha, tradición y creatividad
El Mirador de La Mancha se encuentra en Villarrubia de los Ojos, en un entorno desde el que se contempla buena parte de la llanura manchega y donde su propuesta de alojamiento se complementa con una destacada vertiente gastronómica.
Su cocina busca combinar la tradición culinaria de Castilla-La Mancha con una visión más creativa y contemporánea.
Entre los reconocimientos destacados por el Consejo Regulador figura el conseguido en 2025 como Mejor Tapa de España, reflejo de su apuesta por la innovación sin perder la vinculación con los sabores y productos del territorio.
Para la DO La Mancha, el establecimiento representa un modelo de restauración estrechamente relacionado con su entorno, en el que gastronomía y vino se complementan como parte de una misma experiencia.
La Viña E, una historia que comenzó en 1917
Muy diferente, aunque igualmente vinculada al territorio y al vino, es la historia de La Viña E, uno de los establecimientos históricos de Alcázar de San Juan.
Sus orígenes se remontan a 1917, cuando Macario Vaquero, bisabuelo de sus actuales propietarios, abrió una taberna en la plaza de España de la localidad.
Más de un siglo después, el establecimiento continúa situado en el mismo emplazamiento y permanece en manos de la familia.
Su propio nombre constituye toda una declaración de su vinculación con el mundo vitivinícola. Macario Vaquero poseía diferentes viñedos que identificaba utilizando letras del abecedario y uno de ellos era precisamente la viña «E». Aquella parcela terminaría dando nombre al establecimiento.
Desde entonces han pasado cuatro generaciones, durante las cuales el negocio ha evolucionado manteniendo su relación con la gastronomía y el vino.
Más de cien años divulgando la cultura del vino
La Viña E mantiene actualmente una propuesta basada en una cocina de mercado, la calidad del producto y los sabores tradicionales.
El vino ocupa un lugar especialmente destacado dentro del establecimiento, con una amplia selección de referencias por copas y una presencia significativa de vinos de La Mancha.
Su actividad alrededor del mundo vitivinícola se extiende además a la organización de catas, degustaciones y visitas a bodegas, convirtiéndose en un punto de encuentro para aficionados y consumidores interesados en conocer diferentes elaboraciones.
El Consejo Regulador reconoce precisamente esa trayectoria familiar y el trabajo realizado durante generaciones para mantener y divulgar la cultura del vino.
La hostelería como escaparate de los vinos manchegos
Con los Premios Profesionales, la DO La Mancha pretende reconocer también un eslabón fundamental para el sector vitivinícola: los establecimientos que finalmente presentan los vinos ante el consumidor.
Desde el Consejo Regulador destacan la importancia que tienen el conocimiento del producto, la recomendación y el servicio de los profesionales de la hostelería para dar a conocer la diversidad de los vinos amparados por la denominación.
Los reconocimientos a El Mirador de La Mancha y La Viña E representan, en este sentido, dos modelos complementarios: por un lado, creatividad e innovación gastronómica y, por otro, más de cien años de tradición familiar.
Los Premios Profesionales serán entregados durante la misma gala en la que la DO La Mancha celebrará la 21ª edición de sus Premios Solidarios, que este año reconocerán, entre otros, a Susanna Griso, José Mota, Samantha Vallejo-Nágera, Paula Sevilla y Emilio Calatayud.
La ceremonia contará nuevamente con el respaldo de Globalcaja y tendrá como escenario el Museo Reina Sofía de Madrid.
Fuente: Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.
