La organización agraria denuncia bajasdas injustificadas de precios, prácticas abusivas y la falta de un Plan Estratégico para la Ganadería de Castilla-La Mancha.
ASAJA Castilla-La Mancha ha alzado la voz para denunciar la grave situación que atraviesan los ganaderos de ovino y caprino en la región, especialmente los productores de leche destinada a la elaboración de queso manchego. La organización agraria ha exigido a la Administración la implementación urgente de medidas de apoyo que ayuden a paliar esta crisis.
Según ASAJA CLM, el sector está afectado por diversos factores que ponen en riesgo su viabilidad, tales como el aumento de los costes de producción, la escasa rentabilidad y la falta de relevo generacional. Además, los productores se enfrentan a bajas injustificadas de precios, prácticas irregulares y especulación por parte de algunos compradores y queserías.
Denuncian prácticas abusivas en el sector
El presidente de ASAJA CLM, José María Fresneda , ha advertido sobre la actuación de ciertas industrias lácteas que operan de manera desleal, fijando los precios de la leche sin importarles las consecuencias para los ganaderos ni para la calidad del queso manchego. “Es imprescindible que los ganaderos conozcan quiénes están detrás de estas prácticas y no se presenten a ellas. Hay industrias que aparecen y desaparecen con prácticas abusivas y desleales, permitiéndose subir y bajar precios sin control”, ha denunciado.
En este sentido, ASAJA CLM ha lamentado la falta de un Plan Estratégico para la Ganadería de Castilla-La Mancha , un documento que considera esencial para recuperar la competitividad y garantizar la rentabilidad de las explotaciones.
Mayor control para evitar la venta a pérdidas
La organización agraria también ha exigido un mayor control y vigilancia por parte de la Administración para garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria , que establece que ningún productor debe vender por debajo de los costos de producción. “No pueden permitirse prácticas comerciales desleales ni la venta a pérdidas. Desde ASAJA CLM, nos ponemos a disposición de los ganaderos para denunciar cualquier irregularidad y hacemos un llamamiento a la responsabilidad del sector”, ha declarado Fresneda.
Creación de un Observatorio de Costes
Una de las principales peticiones de la organización es la creación de un Observatorio de Costes , una herramienta que proporcionará transparencia y datos actualizados sobre la evolución de los precios de producción. “Para que se cumpla la ley, lo primero es conocer los costes”, ha enfatizado Fresneda, alertando sobre el impacto de los elevados precios de insumos esenciales como forrajes, piensos y energía en las explotaciones ganaderas.
Falta de relevo generacional y mano de obra cualificada
Otro de los problemas que agrava la crisis del sector es la falta de relevo generacional y la escasez de mano de obra cualificada. ASAJA CLM ha señalado que la ganadería de ovino y caprino está envejeciendo sin que haya suficientes jóvenes interesados en incorporarse al sector, lo que pone en peligro su futuro.
“La falta de rentabilidad y el incremento de los costes de producción desmotivan a las nuevas generaciones, mientras que la falta de trabajadores cualificados dificulta el mantenimiento de las explotaciones”, ha indicado Fresneda.
Un llamamiento a la acción
Ante esta situación, ASAJA CLM insta a la Administración a adoptar medidas concretas e inmediatas que garanticen la sostenibilidad del sector. Entre sus exigencias destacan:
- Poner en marcha un Plan Estratégico para la Ganadería de Castilla-La Mancha .
- Garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para evitar ventas por debajo del coste de producción.
- Aumentar el control sobre las industrias lácteas para evitar la especulación y las prácticas abusivas .
- Crear un Observatorio de Costes para proporcionar información transparente y facilitar la negociación de contratos.
- Impulsar incentivos para atraer a jóvenes ganaderos y fomentar el relevo generacional .
ASAJA CLM ha reafirmado su compromiso con el sector ganadero y ha instalado a los productores a denunciar cualquier irregularidad. Además, ha advertido que, si no se toman medidas urgentes, el futuro del queso manchego y de la ganadería regional estará en peligro .
