La Torre del Vino de Socuéllamos acogió esta tarde una nueva sesión enológica organizada por ASOCAVISO, centrada en vinos espumosos y dirigida por José Luis Murcia, prestigioso periodista, crítico vinícola y presidente de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). El encuentro reunió a numerosos aficionados y profesionales que disfrutaron de una actividad formativa y divulgativa de alto nivel.
La cata fue conducida por el sumiller responsable de la actividad, acompañado de su esposa Susana, exenóloga del Pago del Vicario, quienes guiaron a los asistentes a través de un recorrido sensorial detallado sobre las distintas tipologías y matices de los espumosos. Los vinos seleccionados para esta sesión fueron Doña Vicenta (Bodegas Jiménez), Follador (Bodegas Farder), Elyssia (Freixenet) y el champagne Louis Nouvelot, que permitieron comparar estilos, métodos de elaboración y perfiles aromáticos de diferentes procedencias.
La parte gastronómica del evento corrió a cargo de Kiele, que ofreció un maridaje abundante y muy bien valorado, completando una experiencia equilibrada entre divulgación, degustación y gastronomía.
Esta actividad forma parte del programa que impulsa ASOCAVISO para promover la cultura del vino en la localidad a través de sesiones formativas, catas comentadas y encuentros especializados.
