La tarde de este sábado, el histórico patio de la Casa de la Encomienda fue escenario de la II Cata Histórica organizada por la asociación ASOCAVISO, un encuentro que aunó enología y divulgación histórica en un formato original y participativo.
A pesar de las altas temperaturas, la actividad contó con una notable asistencia de público, interesado en descubrir no solo los sabores del vino, sino también los relatos del pasado socuellamino.
La cata estuvo guiada por el sumiller Pedro Pablo Martínez, encargado de presentar y comentar cinco vinos elaborados con variedades minoritarias, mientras que Alfonso Montero, miembro de la Asociación de Historia de la Villa de Socuéllamos, aportó el contexto histórico de cada uno de ellos, conectando cada copa con pasajes del patrimonio vitivinícola y cultural de la localidad.
Montero demostró una vez más su capacidad como narrador y divulgador, tejiendo historias que acompañaron y enriquecieron la experiencia de la cata. La combinación de datos, anécdotas y referencias al territorio fue muy bien recibida por los asistentes, que pudieron disfrutar del evento como una experiencia sensorial completa.
Con esta segunda edición, ASOCAVISO consolida una propuesta que revaloriza la cultura del vino desde una perspectiva local y educativa, haciendo del patrimonio y la memoria herramientas vivas para compartir y disfrutar.
